Suaratimurdaily.id – Resep opor ayam kuning spesial lebaran pasti dibutuhkan oleh ibu-ibu di Indonesia, sebab hari tersebut merupakan hari spesial untuk Islam di Indonesia.
Lebaran sendiri momen yang penuh dengan kebahagiaan serta persaudaraan. Salah satu tradisi tak terpisahkan dari perayaan Lebaran adalah hidangannya.
Biasa disajikan untuk keluarga dan tamu yang berkunjung. Di antara hidangan lezat sering hadir di meja lebaran adalah opor ayam kuning spesial.
Dalam artikel ini, Kami akan membagikan resep spesial yang dapat menggugah selera Anda serta menjadi hidangan favorit keluarga di momen tersebut.
Resep Opor Ayam Kning Spesial Lebaran Pasti Top!
Tentu saja dalam memasak suatu masakan, apalagi itu untuk kebutuhan spesial, Anda harus menyiapkan bahan bahan super bagus.
Sehingga pertama kali Kami sarankan untuk siapkan bahan-bahan terbaik agar masakan bisa cepat disajikan di meja makan rumah.
Pastikan sudah menyeleksi kualitas darinya agar masakan makin sempurna rasanya, ditambah lagi dengan proses memasak terbaik agar makin mewah.
Bahan-bahan
Untuk membuat opor ayam kuning spesial Lebaran, Anda membutuhkan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 500 ml santan kelapa kental
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 4 cm lengkuas, memarkan
– 4 butir kemiri, sangrai
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit, bakar
– 2 cm kencur
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menumis
Sediakan semua bahan tersebut dengan takaran paling pas agar masakan makin mantap rasanya untuk dimasak.
Langkah-langkah memasak resep opor ayam kuning spesial lebaran
– Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, dan kencur dengan menggunakan blender atau ulekan.
– Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum serta matang.
– Tambahkan lengkuas, serai, serta daun jeruk. Tumis kembali hingga aroma semakin harum.
– Masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu.
– Tuangkan santan kelapa kental ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga santan merata dengan bumbu dan ayam.
– Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk mengatur rasa. Aduk kembali lalu biarkan ayam matang dengan sempurna.
– Setelah ayam matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk saji.
